竹笋炒肉丝

浏览次数：656 分类：竹荪

材料：绿竹笋300公克，瘦肉丝100公克，蒜末15公克，葱花15公克，辣椒片15公克，盐1/2小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，水60㏄

做法

1.绿竹笋洗净去壳、切丝，再放入沸水中汆烫约15分钟，捞起沥干备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入盐、糖、鸡粉、米酒煮至沸腾。
4.加入作法1的竹笋丝拌炒入味即可。

相关菜谱

竹筒蒸肉竹香鳕鱼粒竹荪鸡片汤苋菜竹笋炒鸡丝明火白果粥竹笋排骨汤关东煮竹炭小餐包茅根马蹄竹蔗糖水清爽凉拌腐竹竹笋炒三丝竹香粉蒸肉美式热狗富贵手撕鸡香焖腐竹风城竹堑饼竹笙柴把鱼翅金颗玉绿芦笋奶油浓汤（翠湖苍竹）炝香鱿鱼须荷叶珍珠鸡竹夹鱼南蛮渍竹节高陞腐竹蒸虾宴客四宝汤竹炭轻乳酪蛋糕竹笙木瓜浸肉丸竹荪莲宝盅三丝黄瓜卷鸡茸酿竹荪腐竹羊肉煲凉拌腐竹清炖竹笙竹笋炒肉丝竹网黄鱼鲞红竹蔗薏仁车前草糖水河蚌咸肉豆腐汤麻辣鱼丸串竹筒咖喱鸡翼蒜茸蒸大竹蛏支竹焖鸭黎家竹筒饭腐竹炒木耳竹笋烧牛腩红烧鱼片竹轮红烧塘鲤鱼四喜冬瓜煲竹香芋儿卷天府上素豉香竹节虾