竹香芋儿卷

浏览次数：588 分类：竹荪

材料：芋儿在中国自古就有食用，可代粮，具有滋养、强身、美肌、助消化等作用。入馔，可烩煮蒸烧，可荤可素，可咸可甜。安徽竹香芋儿卷取芋儿的细润滑糯，经竹叶卷后蒸熟，清香沁人，风味独特。主料芋儿辅料糯米粉竹叶调料精盐味精胡椒粉猪油

做法

1．芋儿蒸熟压成泥，拌入糯米粉，加入猪油用调料调味后做成枣状，用竹叶卷起。
2．将芋儿竹叶卷入笼用猛火蒸熟，取出装盘即可。注意事项1．芋儿要刮去粗糙外皮，否则影响成泥后的口感。
2．竹叶用新鲜的，才可清香沁人。

相关菜谱

竹筒蒸肉苋菜竹笋炒鸡丝竹荪鸡片汤明火白果粥竹笋排骨汤关东煮竹炭小餐包竹笋炒三丝茅根马蹄竹蔗糖水清爽凉拌腐竹竹香粉蒸肉美式热狗富贵手撕鸡竹香鳕鱼粒竹笙柴把鱼翅金颗玉绿风城竹堑饼炝香鱿鱼须芦笋奶油浓汤（翠湖苍竹）荷叶珍珠鸡竹夹鱼南蛮渍香焖腐竹竹节高陞宴客四宝汤腐竹蒸虾竹荪莲宝盅竹笙木瓜浸肉丸竹炭轻乳酪蛋糕三丝黄瓜卷鸡茸酿竹荪竹笋炒肉丝腐竹羊肉煲凉拌腐竹清炖竹笙竹网黄鱼鲞红竹蔗薏仁车前草糖水支竹焖鸭麻辣鱼丸串黎家竹筒饭河蚌咸肉豆腐汤竹笋烧牛腩竹筒咖喱鸡翼腐竹炒木耳蒜茸蒸大竹蛏红烧鱼片竹轮红烧塘鲤鱼竹香芋儿卷四喜冬瓜煲天府上素豉香竹节虾