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竹荪鸡片汤
竹荪鸡片汤
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分类:
竹荪
材料:鸡脯肉竹荪姜片枸杞葱
做法
1、将鸡脯肉用斜刀片成片,竹荪切成约3.5厘米长的段后泡清水。
2、净锅下水烧开后下入切好的鸡脯肉,氽水后捞出冲凉备用。
3、净锅下清汤加姜片、葱段、枸杞一起烧开,下鸡肉片,煮至微开时加入泡好的竹荪段,小火慢炖至鸡肉熟为止。加鸡精、味精、盐即可起锅。
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