越南甜蔗虾

浏览次数：730 分类：荸荠

材料：甘蔗一段（取中段为佳），虾蓉400克。调料味精3克，盐2克，马蹄粒50克，面包糠10克，生粉3克，色拉油1000克。

做法

1、先将甘蔗洗净去皮，斩成5厘米长的小段待用。

2、虾蓉放入盛器，加入味精、盐、马蹄粒，搅拌均匀，腌渍5分钟待用。

3、甘蔗段放平，洒上少许干生粉，包上腌好味的虾蓉，再滚上面包糠待用。

4、锅中放油烧至四成热时，轻轻放下甘蔗虾，小火浸炸至金黄色出锅装盘即可。

相关菜谱

泰式沙拉Kerabu 肉燕汤箱子豆腐珠帘东星斑炸肉丸酒凝金腿赤鳞豆腐丸麻油牛丸清蒸鱼肉狮子头蜜桃马蹄糕金枪鱼烧马蹄粒胡萝卜马蹄水烤双方改良版四喜丸子蔬菜润肤汤茄汁牛肉丸高丽菜捲味噌汤茄汁藕盒虎年团年菜之文昌鸡炖汤香煎豆腐包龙须燕丸酿豆腐圆子越南甜蔗虾冰镇绿带蟳荸荠百合甜汤雪花冬粉甜品两款春补小炒马蹄酿虾苕菜狮子头狮子头酿鲜菇炒什锦蚕豆虾丸鸡皮汤偷工减料的伪功夫菜——上汤狮子头糖水马蹄豆沙马蹄糕十香醉排骨炸熘肉卷草莓丸子素炒皇帝豆荸荠甘蔗炖鱼素双脆咖喱珍珠丸荸荠炒腰花柠檬马蹄汤清炖蛤砺狮子头奶汤鸡脯五彩糯米肉圆马蹄三色素