口味龙虾仔

浏览次数：439 分类：川菜

材料：主料：小龙虾300克，大蒜50克，姜，葱各10克。花生油500克，盐10克，味精12克，胡椒粉少许，清汤100克，麻油5克。

做法

1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。
2.锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。
3.锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入清汤，用中火煮10分钟后，调入盐、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。

相关菜谱

煳辣藕片浑婆鱼头小煎仔鸡家常三丁四川虾宇宙无敌超级美味口水鸡川椒辣子鸡丁姜汁热窝鸡蛋开水白菜胗心相伴鱼香白菜卷冰花黄金墩泡椒木耳炒鸭胗香辣馋嘴牛掌炒葱椒鸡水煮牛蛙酸汤金针肥牛网油包烧鸡荷叶凤脯川菜番茄萝卜汤沸腾羊肉炒龙虾川味饺子孜香玉兔腿臊子烘蛋归芪蒸鸡一品熊掌太白鸡金钱鸡塔鱼香苦瓜水煮活鱼啤酒鸭火锅川椒龙凤球川式鸳鸯刺身家常蒜苔肉丝泡椒黄辣丁重庆麻辣火锅合川肉片四川酸辣面无油版的鱼香茄子川味蟹泡凤爪藏红花烩萝卜川式咖喱蟹碎米鸡丁麻辣田螺西红柿烧茄子四川泡菜超详细做法香辣虾姜爆三丝