辣椒苦瓜

浏览次数：383 分类：辣椒

材料：主料：苦瓜250克，红尖椒100克，青尖椒100克，调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克

做法

1.将苦瓜刷洗干净，纵向剖开，挖去瓤和籽，洗净；
2.切成粗丝，放沸水中焯一下，捞出；
3.青辣椒和红辣椒分别去蒂和籽，洗净，切成丝；
4.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放入青红椒丝；
5.炒出辣味后加精盐炒匀，盛出；
6.炒锅内再放植物油，油热后倒入苦瓜丝，煸炒几下；
7.加精盐、白糖和少许水，炒至开锅；
8.倒入炒过的青红椒丝，加味精炒匀，盛入盘内即可。

相关菜谱

八宝辣子腰松虎皮辣椒茄爆炒辣椒海鲜乌龟豆简制辣椒酱剁辣椒鱼锅辣椒肚丝油泼辣子菠菜棍棍面尖椒虾皮炒鸡蛋咸鸭蛋炒老墨辣椒末尖椒肉盒尖椒天鹅蛋油辣子西式辣子鸡红辣椒饼干麻辣酱西式辣椒沾酱朵颐辣子鸡辣子鸡胗尖椒豆腐皮尖椒炒茄子糖醋青甜辣椒辣子鸡丁煲崽饭辣椒炒肉丝干辣椒酱焖辣子鸡腿秘制牛肉辣酱（超好吃）尖椒酿肉青辣椒火腿片微波辣子鸡团年菜之尖椒干豆腐酸甜辣椒剥皮辣椒义大利面尖椒炒鸡胗四川辣椒油辣子豆腐麻辣子鸡辣椒炒鱿鱼辣椒蟹越式辣椒酱客家酿豆腐红辣椒套餐辣子脆肠香辣酱制作绝密配方尖椒炒肉片豆豉辣椒焖腊鱼油炸白辣椒白辣椒蒸土鸡～鲜香辣子鸭块辣椒炒吞拿鱼油泡辣椒辣椒炒肚片