材料：鱼一片200-300gms小红葱20只辣椒干15只虾酱（belachan）1tsp糖2tbsps柠檬汁2tbsps盐1.5tsp番茄酱（Ketchup）或直接用叁巴辣椒酱4大匙作为酱料。
做法
把红葱剥皮，辣椒干用热水泡软，虾酱切好，然后把这三个材料用搅拌机加班倍的水搅拌成糊然后锅里下油，把辣椒糊爆香，收汁，冷却后在锅里留下大约两大匙的辣椒酱，其他的可以冷藏起来，以后再用。把鱼煎香。。在刚刚煮辣椒的锅里加入200mls的水，两大匙柠檬汁，两大匙糖，1.5茶匙的盐煮滚，然后加入一大匙的番茄酱（ketchup）差不多的时候把煎好的鱼倒入煮一煮，把汁收浓就可以了。也可以用三文鱼做，也很好吃。。