莲子芦荟

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材料：莲子100g，芦荟100g，西兰花1/2棵，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉2汤匙（30ml），清水600ml

莲子拨去苦心，用清水冲洗干净。芦荟洗净，削去外皮，切成1cm见方、4cm长的小条，再放入碗中用清水浸泡。西兰花洗净，择成小朵。大火烧沸锅中的清水，将莲子放入，转小火慢慢煮制35分钟。将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中，继续用小火熬煮3分钟。最后调入盐和白胡椒粉，倒入水淀粉，转大火将汤汁再次烧沸即可。

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