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天天食谱
葱烧糖醋鱼
葱烧糖醋鱼
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分类:
鲈鱼
材料:鲈鱼1尾,葱段1/3杯,姜末1/2大匙,蒜末1/2大匙,酱油1又2/3大匙,番茄酱3大匙,香油1/3大匙,糖2/3大匙,水2/3杯
做法
(1)将鱼洗净擦干,两面各划2刀;葱洗净切斜段,大蒜、姜洗净切末。(2)在鱼的表面抹上一层薄薄的太白粉备用。(3)热油锅,将鱼放入煎至两面呈金黄色,熟透后盛起装盘。(4)另起油锅,放入蒜末、姜末爆香。(5)加入调味料一起煮匀后,淋在煎好的鱼上。(6)将葱段撒在鱼身上即完成。
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