热炝鲈鱼

浏览次数：444 分类：鲈鱼

材料：用料主料：鲈鱼调料：干红辣椒、盐、料酒、生抽、鸡精、花椒、葱、姜、蒜、高汤、食用油

做法

1．将鲈鱼去内脏洗净，去骨、去刺，片成片，葱、姜、蒜洗净切成末，将高汤、盐、料酒、生抽、鸡精调成汁；
2．水中加入盐、料酒、姜末、葱末，将鲈鱼片放入焯一下捞出装入盘中；
3．坐锅点火放入油，油四成热时，放入干红辣椒、花椒炸出香味，倒入装有鱼片的器皿中，加入调好的汁拌匀即可食用。

相关菜谱

椒盐鱼柳五柳鱼薄荷鲈鱼柠檬青蒸鱼秘制清蒸桂鱼黑椒鲈鱼条椒盐鲈鱼段烤酱鲈鱼锡纸烤罗非鱼纸包鲈鱼香煎鱼清蒸鲈鱼孔雀形川芎天麻炖鲈鱼秘制鲈鱼块新吉士鲈鱼五彩鲈鱼脸榄菜豆瓣鱼葱焖鲈鱼蟹籽鱼米石榴包香煎鲈鱼片白汁鲈鱼柠香鲈鱼橄榄菜蒸鲈鱼凤尾全鱼用黄泥螺蒸鱼木瓜鲈鱼球藏式咖喱鱼香辣鲈鱼《水烤鲈鱼》清蒸柠檬鲈鱼葱爆鲈鱼酱汁烩鲈鱼蕉叶蒸鲈鱼甜汁三文鱼滋味鲈鱼柠檬鱼枸杞鲈鱼汤糟香鲈鱼片泰汁鲈鱼扒划炒清爽鱼片家常葱烧鲈鱼大富大贵开屏鱼双辣蒸鲈鱼蒜香脆皮鱼鲈鱼莼菜汤吉列鱼球椒香咖喱鱼鲈鱼片芦荟香滑鲈鱼球草本调料烤鱼块