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嫩烤肝酱腓利牛排
嫩烤肝酱腓利牛排
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分类:
牛排
材料:A.腓利牛排2块,鹅肝酱2片,B.奶油1小匙,红椒丁5g,茄子丁5g,香菇丁5g,义式综合香料少许,黄椒丁5g,绿椒丁5g,盐少许
做法
1.腓利牛排用水稍微沖一下擦干水分,撒上少许盐做调味,热锅加入沙拉油适时翻煎,以先煎周围面再煎上、下面方式做煎烤;热另一锅,加入所有材料B拌炒后为配菜备用。 2.将鹅肝酱放置铺放在腓利牛排上方以上火250℃烘烤约1分钟,取出后与配菜排盘即完成。
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