牛排丼

浏览次数：582 分类：牛排

材料：沙朗牛排200公克，奶油1小块，蒜头1瓣，洋葱30公克，牛骨高汤1/2杯，盐少许，胡椒粉少许

做法

1.沙朗牛排先用少许盐、胡椒粉腌30分钟，再用1大匙橄榄油煎至喜欢的熟度，取出切成条状。准备一人份的白饭，放入大碗中，再将牛排放在饭上备用。 2.蒜头、洋葱都切末备用。 3.利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入牛骨高汤，煮成浓稠状，再淋在作法1的牛排上，最后放上1小块奶油，奶油遇热会慢慢融化，趁热享用即可。

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