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小牛排焖土豆小萝卜
小牛排焖土豆小萝卜
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分类:
牛排
材料:材料:小牛排、小萝卜,土豆 调料:花椒、八角,香叶、茴香、草果、姜、蒜、红葱头
做法
一、小牛排用几片姜飞水、洗净,放在压力锅压10分钟左右,盛起备用; 二、炒香茴香、花椒、八角、草果,用咖啡滤纸包起; 三、另起油锅放红葱头、姜片和蒜头爆香,再放入滤纸包好的香料,放上香叶和倒入牛排翻匀,加几茶匙柱侯酱及一茶匙糖,少少老抽和生抽,焖半小时左右,再加入小萝卜,土豆,焖至土豆熟及入味(大约半小时左右),如果肉较韧,可焖长些时间。
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