香煎德式牛肉排

浏览次数：568 分类：牛排

材料：牛肉排，柠檬1个，土豆1个，紫皮洋葱1个，德式熏肉，面包糠少许，鸡蛋2个，面粉少许，小香葱末少许

做法

1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝2.土豆洗净削皮煮熟后切片3.熏肉切块4.将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
5.把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。

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