材料：豆腐5块(切成大约1cmx2cm大小块）猪肉碎200g红萝卜1/3条（切丝）青葱2根（切丝）大蒜叶2根（切丁）蒜米1大颗（蒜蓉）五香粉1茶匙米酒1茶匙蚝油酱清晒油盐粟粉勾芡备用。
做法
把锅里的油烧热，加进蒜蓉爆香，放入猪肉碎略炒，随即撒下一茶匙盐一起煸一煸，然后倒入切好的小块状豆腐和红萝卜丝，翻炒不过5分钟。注入1杯水，撒下五香粉同时别忘了米酒一起做翻调酱法后，才把青葱丝和大蒜叶倒入，跟着适量的蚝油、酱清和晒油也依次的淋下。接下来在旺火上锅中翻炒至酱汁料滚了，最后淋入粟粉芡让它们粘稠一起。熄火即成。