青菜钵

浏览次数:476     分类:青菜
材料:小白菜250克,肥肉6克。调料色拉油10克,高汤500克,盐3克,味精2克。

做法

1、整棵小白菜切成1厘米见方的碎丁,肥肉切成0.5厘米见方的丁备用。

2、炒锅上火,放底油烧至六成热,下入肥肉丁中火煸炒至出油,下入菜丁,大火翻炒6秒钟,下入高汤大火煮开后煮1分钟,入盐3克、味精2克,起锅入陶钵上桌即可。
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