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鸡蛋煎炒丝瓜
鸡蛋煎炒丝瓜
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分类:
丝瓜
材料:丝瓜二根,鸡蛋二只。
做法
1.丝瓜去皮备用,鸡蛋去壳打散备用。
2.丝瓜切成条,加入一点盐拌匀。
3.加入一点点的黄酒,加入姜末、葱末、胡椒粉、味精、适量的生粉拌匀。
4.加入蛋液拌匀,锅内放入底油,加热中火。
5.倒入上面配好的丝瓜及蛋液。(注意不要翻动,先让蛋液稍微定型。
6.翻炒丝瓜值到炒熟为至即可装盘。
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