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丝瓜蒸猪肚
丝瓜蒸猪肚
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分类:
丝瓜
材料:材料:丝瓜300克、猪肚200克、花甲干(水发后)50克、姜丝10克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、头抽、花生油各适量。
做法
丝瓜洗净去络,切成长条形备用;猪肚以盐搓洗,用开水飞水后再冲洗,切片备用;丝瓜上碟,放上少许姜丝、蒜头和适量盐、糖,再放上猪肚和花甲干,入蒸炉大火蒸熟,最后淋上熟花生油和头抽便可。
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