蒜薹肉丝

浏览次数：357 分类：蒜苔

材料：蒜薹40根左右，肉200g，老抽1勺，太白粉，糖，盐，料酒各适量

做法

1）蒜薹洗净后切成1寸长的段，2）肉洗净后切成肉丝，与太白粉，料酒和盐拌匀后用温油炒熟；
3）锅里油热后入蒜薹，加盐和糖，大火翻炒3-4分钟至蒜薹表面干瘪；
4）加入肉丝，翻炒数下后喷入老抽，继续大火翻炒1分钟后出锅贴士：一定要用热油大火翻炒蒜薹至表面干瘪，加肉丝后我喜欢加点老抽，味道更加浓郁好吃。

相关菜谱

辣味蛏子蒜苗炒鸡蛋金丝虾皮蛋蒜苗炒黄金豆干川菜麻辣仔鸡火爆猪肝炒鸡心炝拌萝卜丝香辣蒜薹肉末青蒜炒牛肉蒜苗带子炒鸡蛋牛肉炒蒜苗蒜苔如意结蒜苗河螺肉蒜苔炒鱿鱼丝素炒三丝麻辣火锅沾酱鲍鱼什锦蒜苔叉烧炒饭炝炒豆芽老烧青鱼翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔蒜苗糯米饭蒜苗鸭赏青蒜炒皮蛋红烧划水有菜有饭的全能主食【鸡汤杂粮菜饭】干焗青蒜虾青蒜炒腊肉炒回锅肉蒜苗炒肉丝蒜苗炒五花肉烤广式三层肉青蒜辣炒北极虾凉拌猪肚花生黄豆拌咸菜生炒蒜苔肉麻辣烫新煮张回族锅烙柚皮红烧肉煎酿蒜苔如意结巨红炒牛唇酱烧青蒜豆腐蒜苔腊肉麻辣野兔丁蒜苔粉丝囊蒜苗香芹野山椒腊肉炒菠菜青蒜醋汁