家常鲫鱼

浏览次数：828 分类：酥鱼

材料：主料：鲫鱼。豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖。

做法

一条400克。豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖。炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎。放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下。倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味。起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

相关菜谱

葱酥鲫鱼家常鲫鱼豆酥鳕鱼牛油银鱼千层酥烧翅糖醋鲫鱼吉利生鱼卷金鱼酥酥脆干煸小小鱼香酥鱼排清淡三文鱼醋酥鲫瓜子~~年年有“鱼” 脯酥全鱼炭烤钱塘鯵鱼盐酥鱼块香煎鳕鱼片折耳根烤清江鱼家常鳊鱼肉酿鲫鱼黑椒蒜香鱼香蒜鲷鱼片椒盐银鳕鱼香酥香鱼酥小鲫鱼酥炸鱼条毛峰香鱼排双酱香酥旗鱼米粉汤欲速则不达——香煎小黄鱼苔菜鳕鱼卷葱烤酥鲫鱼酥皮鱼翅香蒜蒸鱼香蒜吻仔鱼饭软酥鲫鱼福州鱼丸羹酥煎竹签沙丁鱼香酥培根三文鱼片酥脆小鱼卷饼软酥凤尾鱼黄油酥东海怪味龙头鱼酥炸凤尾鱼鳞香鲫鱼美极凤尾鱼酥炸多春鱼五香葱油酥饼香酥鱼骨红烧鲫鱼豆腐香酥老婆饼