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香酥鱼排
香酥鱼排
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分类:
酥鱼
材料:切片面包5片,鱼胶100克,鸡蛋1个,红椒1个,香菜叶、色拉油各少许。
做法
1.将切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形,上面涂上少许蛋液,红椒切成菱形片。
2.酿上鱼胶后,用红椒片和香菜叶做装饰,放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可。菜品特品香酥鲜嫩,造型美观。
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