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炭烤钱塘鯵鱼
炭烤钱塘鯵鱼
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分类:
酥鱼
材料:钱塘江鯵鱼400克,葱200克,竹扦数根调料盐、味精、绍酒、香料各少许
做法
1、鱼去鳞、内脏,加调料腌渍。
2、将鱼用竹扦串好,在炭炉上烤制。以葱垫盘,放上烤鱼即可。
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