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冬菇煲老鸭
冬菇煲老鸭
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分类:
野鸭
材料:主料:老鸭一只(净光鸭),辅料:干冬菇,红枣,生姜,陈皮,调料:绍酒,盐,鸡精
做法
1、将鸭子垛成块放入器皿中,香菇切好待用;
2、坐锅点火倒适量水,待水开将鸭块放入除血水后捞出;
3、在高压锅中倒入适量清水,再放入香菇、大枣、鸭块、少许陈皮,依次加入料酒、鸡精、盐,盖上盖子压熟后即可。
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