凉拌腊耳丝

浏览次数：762 分类：猪耳朵

材料：熏猪耳一个，大蒜适量，姜适量，青红尖椒适量，香油适量，鸡精适量，酱油适量

做法

1.将熏猪耳在凉水中泡一个小时，洗净后入锅蒸半小时；
2.待猪耳晾凉后切从大小均匀的薄片，大蒜拍碎，姜切沫、青红椒切条焯水备用；
3.将2一起放盆内加入鸡精、香油、酱油一起搅拌均匀即可。

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