材料：原材料卤猪耳朵………300克葱………………3根蒜………………4瓣姜………………1块调味料盐………………5克味精……………2克红油……………50克生抽……………5克糖………………少许醋………………少许香油……………5克做法1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下，切成片，葱切片、姜切末，蒜制成泥；2、将猪耳朵片整齐的码入盘内；3、将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。开心贴士用猪肉
做法
绿茶可防肝、肺、皮肤和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类――多酚、五羟黄酮、绿原酸、儿茶素等。甲鱼富含蛋白质。蛋白质是构成白细胞和抗体的主要成分，严重缺乏蛋白质会使得免疫细胞中的淋巴球数目大量减少，造成严重的免疫机能下降。特别提示作料要调好，千万别放太多红油。此菜鲜香、微辣、微酸、微甜。