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清粥南乳猪肉铁观音
清粥南乳猪肉铁观音
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分类:
猪脑
材料:剩饭1大碗盐1汤匙食水猪肉碎300g南乳豆腐3块蒜蓉4瓣食油铁观音老茶
做法
把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。取小锅倒入剩饭然后用水冲洗一趟。注入适量食水加盐把小钢锅放上电磁炉按9号(旺火)。(调时间30分钟)侧炉热镬烧油,将腌渍的南乳猪肉碎倒入和爆香后的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。#不必加盐,因为南乳豆腐已经够咸香了。把煮稀烂的清粥舀入瓷盖碗里配南乳猪肉碎佐料和围绕着葱花。把它当早餐配上一杯铁观音~~趁热慢慢吃哦。。。
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