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猪蹄葱白炖豆腐
猪蹄葱白炖豆腐
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分类:
猪脑
材料:主料:猪蹄500克,北豆腐90克,调料:大葱10克,料酒5克,酱油3克
做法
1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,煮至肉烂时,豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。
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