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猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)
猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)
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分类:
猪脑
材料:猪脑一只,鸡蛋二只,凉饭150克,葱花少许。
做法
1.猪脑洗净切碎倒上适量的黄酒、盐、味精拌匀腌制10分钟。鸡蛋打散备用。
2.锅内倒入适量的食油,开中火,油热倒入猪脑翻炒,将猪脑炒熟,加入鸡蛋拌炒熟装盘备用。
3.将凉倒入锅翻炒到熟烫,倒入前面炒好的猪脑蛋翻炒,将猪脑蛋饭炒熟,加入葱花即可。
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