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脆皮红薯酥
脆皮红薯酥
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分类:
紫薯
材料:红薯300克,云吞皮150克,鸡蛋1个,白糖适量,油适量
做法
1将红薯蒸熟,去皮后加适量糖捣烂成泥;
2每块云吞皮上放适量红薯泥。
3卷好,蘸少量蛋清封口;
4在锅里的生油煮沸后,放入已卷好的红薯酥,炸至金黄色后,捞起即可。
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