材料：面团用料（6个）：高粉200克（金像粉），低粉50克，砂糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶130克，酵母3克，黄油25克，紫薯馅：中小型紫薯两个，细砂糖25--30克，牛奶25--30克
做法
1、将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟（或者微波炉叮熟），趁热碾成泥，将糖和牛奶搅拌均匀。
2、将黄油外的原料放入面包机，按程序8揉面二十分钟。
3、放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。
4、基础发酵好的面团滚圆，擀成长方形。
5，将紫薯馅均匀铺于方形面片之上，卷成圆柱形。
6、将圆柱形均分成六小段，切面朝上入纸模进行二次发酵。
7、二次发酵完刷蛋液，入烤箱180度12-14分钟。