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紅寶石冰
紅寶石冰
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分类:
荸荠
材料:荸薺丁150g紅色6號色素少許樹薯粉150g碎冰少許調味料椰奶400cc白砂糖50g
做法
.椰乃與白砂糖調勻備用2.荸薺切0.5公分見方,將紅色6號色素滴少許到一杯水中,再把荸薺泡入約2分鐘3.將染好色的荸薺丁裹上樹薯粉,再用過濾器篩去多餘的粉4.將裹好粉之荸薺放入滾水中煮至浮起,再用冷水沖過備用5.將煮好荸薺加入少許碎冰淋上適量椰漿水後即可食用
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