姜葱蛏子

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材料：1.蛏子500克，2.葱花，姜丝少许，3.蚝油，白胡椒粉少许

做法

锅中加水，黄酒煮沸，入蛏子烫1分钟.把壳和蛏子裙边剥去洗净.油烧热，入葱段，姜片红辣椒丝煸香，加蚝油煸炒放入蛏子肉，加盐，胡椒翻炒勾芡，装盆

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