豆酱蛤蜊肉

浏览次数：599 分类：蛤蜊

材料：蛤蜊600公克，豆酱腌床55公克，嫩姜丝10公克，糖8公克

做法

1.煮一小锅滚水，放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时，熄火捞出，泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩；蛤蜊煮汁留下备用。
2.待稍凉时，将蛤蜊肉取出，泡冷水备用。
3.热锅，用1大匙油炒香嫩姜丝，放入豆酱腌床与蛤蜊煮汁120㏄煮沸。
4.加入调味料及蛤蜊肉再次煮沸即完成。

相关菜谱

蛤蜊芥菜鸡汤蛤蜊高汤海鲜蛤蜊汤蛤蜊镶肉蛤蜊粥韭菜炒黄沙蚬花蛤炒白粿蛤蛎丝瓜蛤蜊马铃薯浓汤姜蒜文蛤热拌芦荟蛤蜊色拉蛤蜊排骨汤焗奶油蛤蜊笔管面蛤蜊鸡蛋羹-超滋补超美味蛤蜊清汤蛤蜊浓汤面文蛤海鲜面盐烧蛤蛎白酒蛤蜊蛤蜊锡箔烧五味炒蛤蜊蛤蜊丝瓜茶馓蛤肉合饼蛤肉豆酱文蛤丝瓜饼清炒蛤蜊香草焗蛤蜊滑炒蛤蜊马蹄蛤蜊酱香葱蛤蜊肉黄油清酒蒸蛤蜊陈绍酿文蛤金菇鲜蛤汤文蛤虾仁豆腐汤蛤蜊山芹菜义大利面九层塔炒蛤蜊蛤蜊蛋汤蛤蜊烧鸡沙蛤蜊肉拌黄瓜冬瓜蛤蜊清汤塔香炒蛤蜊豆酱蛤蜊肉芙蓉蒸文蛤葱爆花蛤清味蛤蜊汤蛤蜊培根巧达浓汤姜葱炒花蛤意式蛤蜊面姜葱炒蛤蜊丝瓜烩蛤蜊