蛤肉合饼

浏览次数：691 分类：蛤蜊

材料：面粉250克，蛤蜊肉200克，韭菜末200克，猪肉末150克，鸡蛋2个，姜末、盐、胡椒粉、食油各适量。

做法

1、蛤蜊肉剁碎，猪肉末用油炒香，以上料放入盆中，加入韭菜末、食油、盐、姜末、胡椒粉及生鸡蛋拌匀成馅。

2、面粉和好，饧半小时，将面团擀成圆形合饼，直至面、馅做完。

3、取平底锅放火上烧热，将合饼放入锅内，用小火烙熟即成。

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