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茄汁鸡翅根
茄汁鸡翅根
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分类:
鸡翅
材料:鸡翅根10只,茄汁5汤匙左右。
做法
一、先将鸡翅根过过油,不用炸得很熟;二、起锅,锅热下油,放入姜茸蒜茸,爆出香味;三、倒入鸡翅根,翻炒,放2-3汤匙水,加盐和少许糖、生抽、胡椒面,再洒几滴酒;四、倒入4大汤匙茄汁,大火收汁即可。可再洒几滴麻油(Optional)。
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