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香草美国牛扒
香草美国牛扒
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分类:
牛筋
材料:主料:美国牛扒(肉眼,西冷或T骨)1件约重250克,意大利青瓜,干筍各适量,蕃茜碎1茶匙,植物牛油约2汤匙。调味料:蒜盐,黑椒粉各少许。
做法
(1)美国牛扒用调味腌匀,待用。(2)意大利青瓜、干筍切片,煮熟拌碟。(可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀)。(3)将美国牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟。(4)蕃茜碎加入植物牛油中拌匀,雪至凝固,切成小块,放上已煎好的美国牛扒面,即可供食
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