软烧茄子

浏览次数：687 分类：茄子

材料：圆茄子一个，绿柿子椒（不辣）一个，西红柿一个，葱少许，蒜少许，盐，糖，味精，醋，酱油适量

做法

茄子，西红柿，青椒切块，葱、蒜切碎茄子过油炸至金黄捞出控油倒出锅里剩余的油，锅内壁上的油就够炒菜的了，放入葱碎煸炒出香，放入切好的西红柿和青椒，放入少许的醋烹一下，加盐，糖，酱油大火快速翻炒。出汁后倒入炸好的茄子，蒜末，味精搅拌均匀出锅

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