蒜汁煎绿茄子

浏览次数：604 分类：茄子

材料：绿茄子，红甜椒，蒜，盐，水，淀粉，橄榄油

做法

2瓣蒜切碎+一点点红椒碎+少许盐+2勺凉白开，搅匀，盖上保鲜膜冰镇。一个绿茄子切半圆片，用盐略腌，滗掉水，拌少许淀粉，薄薄的。用橄榄油将茄子片煎熟，堆在盘子里，吃的时候把冰好的蒜汁浇在上面，拌匀。

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