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剁椒丝瓜蛋
剁椒丝瓜蛋
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分类:
丝瓜
材料:丝瓜2只、鸡蛋2只、大蒜2瓣(剁蓉)、剁椒1大匙、鸡汤小半碗、盐适量、油
做法
1、将丝瓜洗净去皮,切滚刀块
2、鸡蛋打散,锅烧热,放入1大匙油,将鸡蛋液倒入炒散。铲起待用
3、锅中放入1大匙油,放入剁椒和蒜蓉炒香
4、放入丝瓜块
5、加入鸡汤翻炒至软
6、加入鸡蛋同炒,用盐调味即可
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