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沙蛤丝瓜汤
沙蛤丝瓜汤
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分类:
丝瓜
材料:沙蛤300克,丝瓜1根,姜,蒜,葱,料酒,盐,鸡精,油,麻油
做法
1.沙蛤用盐水浸泡1个小时左右后洗干净备用,丝瓜去皮切块、姜、蒜、切粒葱切碎备用。
2.姜、蒜爆香油锅后,下丝瓜和少许料酒爆炒片刻后加水(浸过丝瓜面)煮开后加入沙蛤一起煮至开壳加入适量盐、鸡精调味即可。
3.撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
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