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天天食谱
鱼香雪鱼柳
鱼香雪鱼柳
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分类:
酥鱼
材料:雪鱼柳3条,葱花1把,蒜沫1把,酱油2勺,剁椒酱2勺,料酒1勺,盐少许,糖少许,水淀粉半碗,油
做法
先把鱼肉切成比手指头略宽的条锅热到油,趁油热的时间把干淀粉撒到鱼柳上抓一抓油7成热时下鱼柳翻炒等鱼柳变硬变白,即到入由葱花、蒜沫、酱油、剁椒酱、料酒、盐、糖和水淀粉调配出的汁继续翻炒,待鱼柳入味后即可出锅!
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