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番茄豆腐鸡蛋汤
番茄豆腐鸡蛋汤
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分类:
咸蛋
材料:主料:鸡蛋50克,番茄100克,北豆腐200克,调料:植物油50克,大葱10克,盐3克,味精1克
做法
1.番茄均切成四块;
2.豆腐切成小方块;
3.鸡蛋敲入碗中,加适量盐搅匀;
4.锅上火倒入植物油,油烧至八分热时,下番茄炒后,放入适量水和豆腐;
5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量葱花、盐、味精调味即成。
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