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蜂巢蛋黄角
蜂巢蛋黄角
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分类:
咸蛋
材料:咸蛋黄10个,熟澄面500克,猪油25克,盐5克,味精7、5克,糖25克,胡椒粉1.5克,细粒熟馅300克。
做法
咸蛋黄蒸熟压成茸,加入熟澄面和匀,再加入猪油、盐、糖、胡椒粉擦匀成面团,除剂15克包入10克馅做成角形,放入170度油锅中炸至金黄色,表面起蜂巢时即可捞出装盘。
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