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咸蛋蒸猪肉
咸蛋蒸猪肉
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分类:
咸蛋
材料:咸蛋一个,生抽,五花肉500g,砂糖,油,水
做法
1.五花肉洗干净剁碎至起胶。
2.生抽和水以及少许砂糖,油,一点儿一点儿加入猪肉内,调至手拿起肉毫无重量感。
3.碗内刷油,放入猪肉滑,把咸蛋黄压入中间(不要蛋白)。
4.隔水清蒸25-30分钟。
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