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咸蛋黄蒸肉饼
咸蛋黄蒸肉饼
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分类:
咸蛋
材料:咸鸭蛋蛋黄2个猪肉馅200克香葱1棵大蒜4瓣酱油1小匙精盐1小匙
做法
1.将咸鸭蛋蛋黄切半,铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末。
2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀,将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上,上蒸锅蒸20分钟。
3.将蒸好的肉饼取出,倒扣在盘子上,撒上香葱末即可。注意香咸适口,诱人食欲。也可以把蛋黄夹在肉馅中间,蒸熟后再对切一下。
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