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清蒸蛋羹
清蒸蛋羹
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分类:
咸蛋
材料:主料:鸡蛋150克,辅料:猪肉(瘦)25克,调料:香油5克,酱油5克,盐2克,大葱5克
做法
1.将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。
2.将鸡蛋磕入碗内打散,加入精盐、酱油、葱末、猪肉末,再加入清水200克,充分搅匀,放蒸锅内小火蒸12分钟,取出,淋上香油即成。
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