普洱南瓜鸭卷

浏览次数：312 分类：野鸭

材料：鸭胸肉，方火腿，辅料：绿豆芽，南瓜，芥兰，普洱茶，调料：香葱，姜，盐，鸡精，油

做法

1、将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟，普洱茶水可去腥味
2、将豆芽去头尾南瓜切细丝，芥兰一劈为二切长段，方火腿切丝
3、普洱茶叶泡软，用鸭肉将豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶叶卷成卷用香葱捆好，码入盘中上屉蒸5分钟。

4、姜切丝，将蒸熟的鸭卷码在细长盘中，洒上姜丝和泡好的普洱茶叶，淋少许热油，热油与姜丝和普洱茶接触后，变成茶油，味道更加香醇，菜品颜色也鲜亮。

相关菜谱

老鸭猪肚煨汤煎鸭胸配蓝莓汁混料烤鸭野蓝莓戚风蛋糕烟燻鸭胸笔管面佐干茄羊奶酪炖文武鸭香菇鸭块野菜干煲猪月争酱鸭子冬菇煲老鸭鸭血粉丝煲荷香一品鸭鸭肝菜心汤紫苏鸭金陵盐水鸭猪肝野菜汤烤鸭冬瓜汤冬日老鸭羹烤鸭捲饼野菇白酒细扁面 XO酱炒鸭丝鸭架汤红油鸭舌虫草鸭舌野芹烩脆肠花冬瓜火鸭煲斋鸭掌草菇煲渍烫鸭苦野菜泡菜南乳豆腐烧鸭煲野葱炒鸡蛋糖渍李子配脆皮烤鸭野山笋炒鸡丝唐芹胡椒炒鸭胸老鸭粉葛汤广式鸭腿面柳橙蜂蜜鸭脯串咸菜炖鸭红曲鸭煎蛋烤鸭野甲煨牛花野菜热汤面香辣鸭脖子虾夷葱炒野菇酥皮乌鸡野菌盅莲藕焗鸭煲野蒜干锅虾叉烧鸭子酒卤鸭神仙鸭子