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竹笋肉片汤
竹笋肉片汤
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分类:
竹笋
材料:主料:猪肉,竹笋调料:泡酸菜,盐,花生油,生粉,葱,鸡精,白胡椒,老姜
做法
1,猪肉切片,放入生粉,盐,水浆一下2,竹笋切片,泡在水里待用3,泡酸菜切小,老姜拍烂或切片待用4,锅里放少量油,4成热时下酸菜和老姜炒香,放入适量水(有高汤更好)5,水开后下竹笋,熬至笋熟6,放入肉片,加入盐,白胡椒,鸡精7,肉熟后起锅,撒一点葱,完成.
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