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红豆甘薯汤
红豆甘薯汤
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分类:
紫薯
材料:红豆180g,红薯(也称甘薯,白薯)300g,冰糖100g
做法
红豆淘洗干净,加水浸泡3小时。红薯去皮洗净切成大小适中的块。煮锅中加入红豆和2000ml冷水,大火烧开后转中火,煮至红豆七成熟,加入切好的红薯块,继续煮约30分钟,至红豆、红薯全熟。加入冰糖调味,至冰糖化开即可。
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