孜然牛肉

浏览次数：500 分类：菜花

材料：新鲜牛肉500克，韭菜花100克，小米尖椒30克，盐，生抽，鸡精适量，干孜然粒一把

做法

1.新鲜牛肉洗干净，拿厚的厨房用纸把水吸干，越干越好。有的新鲜牛肉本身就注水。水弄干净后，炒的时候就不会出水了；牛肉切片，跟纹理方向垂直；
2.用盐，生抽，鸡精腌10-20分钟；
3.韭菜花切成小段，小米尖椒切碎；
4.放少量油烧热把韭菜花先炒半熟，盛出备用；
5.放油温热，放入过过水的孜然，小米尖椒炒香，开大火，把腌好的牛肉倒入，迅速翻炒，等牛肉变色倒入炒好的韭菜花迅速翻炒几下就可以出锅咯！

相关菜谱

奶汤菜花孜然肉末炒花菜青花菜豆薯炒牛肉鸡汤菜花炝拌双花韭菜花炒双鱿鱼暖汁蔬菜虾仁炒面烤去骨鸡中翼鲜蔬牛肉饭素炒菜花香草豆腐汤面豆酱炒鲜蚵蔬菜土豆泥香干肉丝韭菜花 5分钟杂粮意式炒饭配菜花腌菜心优格青蔬凉面清水花菜(健康菜系列2) 印度酸甜花菜咖喱花菜奶酪蔬菜白胡椒双色菜花炒蛋清爽五味牛肉奶油烧菜花菜花炒金银蛋韭菜花炒花甲白汁菜花简便泡菜白豆腐拌菜花孜然牛肉韭菜花炒肉蛋白雪映花菜韭菜花炒透抽豆浆西红柿菜花鲜蚵豆腐汤香烤鸡珍纳什锦蒸（满载而归）乡味炒菜杂炝拌菜花糖醋菜花韭菜花肉丝鸡腿炒丁丁香肠烩玉米海米烧菜花复活节的魔鬼蛋菜花辣白菜香莓牛柳沙嗲米血花菜汤